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肉制品加工技术

肉制品加工技术

本课程紧跟“国家职业教育改革实施方案”的指导思想，贯彻落实立德树人根本任务，基于“德、技术、创”融合理念并依托漯河本地食品产业集群优势，将思政教育、创新创业教育以及行业企业的新技术... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 张学全详情

张学全：男，教授、高级工程师，中国第一支火腿肠主要发明人。...

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