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食品生物化学

食品生物化学

民以食为天，随着生活水平的提升，食品的功能、营养和安全等众多方面也越来越被重视起来。本课程《食品生物化学》将通过生物化学的研究角度带领你去深入了解食品中各种物质的奥秘，探寻食品领域... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 任娇艳详情

华南理工大学食品科学与工程学院教授、博导，现为第十二届中国...

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