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食品机械与设备

食品机械与设备

《食品机械与设备》是全国高等学校食品科学与工程类专业的一门核心课程。食品业界公认食品工业现代化最重要的推动力就是设备的现代化；要学好食品专业做好食品行业，就必须学好食品机械与设备课... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 张剑详情

张剑，男，1973年生，教授，主要从事粮油加工新技术与工程...

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