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食品工程原理

食品工程原理

本课程是本科食品科学与工程专业大类必修的专业基础课程。本在线课程由连续30年每年都讲授该课的江苏大学刘伟民和扬州大学黄阿根老师负责，联合宁夏大学刘敦华等老师，以刘伟民教授主编的国家... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 刘伟民详情

1986年南京工业大学（原南京化工学院）化学工程专业本科毕...

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