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食品微生物技术

食品微生物技术

朋友，也许您会做发酵香肠、面包、奶酪，但您清楚是谁在这些食物制作中发挥了关键性作用？朋友，您一定目睹过粮食发霉、蔬果腐烂、肉鱼变质，但您是否知道谁才是真正的罪魁祸首？如果您想了解和... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 万国福详情

万国福，河南濮阳人，副教授，主要研究方向食品微生物技术。近...

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