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焙烤食品工厂设计原理

焙烤食品工厂设计原理

课程简介：《食品工厂设计原理》是食品科学与工程专业的专业课程。本课程着重介绍食品工厂工艺设计的基本原理、方法和相关的理论知识，介绍建筑和环境保护方面的基本知识。培养目标：通过本课程... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：江南大学

课程大纲

绪论

概述

绪论

绪论

概述

绪论

第一章　基本建设程序和工厂设计组成

第一节

第二节

第一章　基本建设程序和工厂设计组成

第一节

第二节

第二章　厂址选择及总平面设计

第一节

第二节

第二章　厂址选择及总平面设计

第一节

第二节

第三章　食品工厂工艺设计

第一节

第二节

第三节

第四节

第五节

第六节

第七节

第八节

第三章　食品工厂工艺设计

第一节

第二节

第三节

第四节

第五节

第六节

第七节

第八节

第四章　食品工厂环境保护

一、环境保护概述

二、污水处理

三、绿化工程

第四章　食品工厂环境保护

一、环境保护概述

二、污水处理

三、绿化工程

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授课教师

: 张国农详情

张国农，副教授，硕士研究生导师。主讲食品科学与工程专业本科...

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