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食品毒理学

食品毒理学

食品毒理学是现代毒理学的一门分支学科,是毒理学和食品卫生学的一个组成部分,也是食品安全风险评估的关键技术手段。食品毒理学主要从毒理学角度研究食品中各种外源化学物的来源、性质、毒性作... 详情>
  • 类别: 学历课程
  • 模式:免费课程
  • 制作机构:中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

马超 详情

马超,北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系教授,博士生...

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